En uspiselig juridisk gryderet? – om EU’s Novel Food forordning og traditionelle fødevarers adgang til EU’s marked

En uspiselig juridisk gryderet?

– om EU’s Novel Food forordning og traditionelle fødevarers adgang til EU’s marked

Af professor, ph.d. Morten Broberg, Det Juridiske Fakultet, Københavns Universitet

I 1997 vedtog EU den såkaldte Novel Food forordning, som fastlægger regler for nye fødevarer, der ønskes solgt til konsum i EU. Intentionen var først og fremmest, at de europæiske forbrugere skulle beskyttes mod farer, der hidrører fra fødevarer baseret på nye teknologier. Forordningen har imidlertid ogs ...